Un esprit sain dans un corps sain : essentiel dans l'espace comme sur Terre

Nourrir les astronautes d'aliments frais et nutritifs est essentiel pour garder leur corps et leur esprit en santé. La nourriture est aussi un moyen d'aider les astronautes à se sentir connectés à leur foyer et à leur propre culture. En plus d'alimenter le corps en lui fournissant les nutriments et l'énergie dont il a besoin, la nourriture a aussi de nombreux effets psychologiques positifs sur le bien-être des astronautes. La consommation d'aliments familiers peut apporter du réconfort, tout comme l'occasion de partager avec d'autres astronautes dans le cadre des repas communautaires, surtout pendant les célébrations des Fêtes. Les astronautes ont également souligné les avantages d'avoir des plantes vivantes sur place.

Actuellement, à bord de la Station spatiale internationale, ils sont approvisionnés en nourriture fraiche tous les deux mois en moyenne. Quand ils iront sur la Lune et, un jour, sur Mars, les astronautes devront être autonomes, car l'approvisionnement depuis la Terre sera très peu fréquent, voire impossible. Les voyageurs devront cultiver leurs propres aliments dans l'espace. Leur production agricole dépendra d'un certain nombre de facteurs, comme la quantité de soins et d'eau dont les plantes ont besoin, les nutriments fournis et le temps nécessaire à la culture. Les plantations devront également résister à l'environnement spatial et nécessiter peu de traitement avant d'être consommées.

Au sujet de l'activité

Cette série d'activités pratiques portera sur la culture de plantes nourrissantes dans l'espace et sur Terre (germes, légumes, plantes comestibles saines, etc.). Elle sera conçue avec les communautés inuites, et permettra aux jeunes de la 1re à la 9e année résidant au Nunavut de vivre une expérience culturelle et d'en apprendre davantage sur les connaissances actuelles et ancestrales inuites et en STIM.