Au menu en orbite...

Publiée le 16 mai, 2019

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Au menu en orbite...

2019-05-16 - Que mangent les astronautes dans l’espace? Il y a un menu permanent à bord de la Station spatiale internationale, mais les membres d'équipage peuvent aussi ajouter de la variété en demandant que certains de leurs aliments favoris ou typiques de leur culture soient envoyés à la Station.

Voici un aperçu de ce qui se retrouve dans l’assiette de l’astronaute de l’ASC David Jacques. (Sources : Agence spatiale canadienne, NASA.)

David Saint-Jacques : Bienvenue dans la cuisine de la Station spatiale. Qu’est-ce qu’on mange? On a des repas, si on veut, standards, mais on a aussi chacun quelques menus personnalisés. Alors pour moi, l’Agence spatiale canadienne a fait venir des choses particulièrement canadiennes, bien sûr. Je vais vous montrer ça. Voici ma boîte de nourriture personnelle. À peu près à chaque mois, je peux en ouvrir une nouvelle. C’est venu par un vaisseau-cargo qu’on a attrapé avec Canadarm2 à partir de la coupole. Et là-dedans, eh bien, c’est de la nourriture choisie par l’astronaute lui-même. Alors, par exemple, directement de l’Ouest, du bon saumon fumé! On a des biscuits spécialement canadiens, des petits Canasnacks! Le classique : des feuilles d’érable, à partager avec les copains. Et plus spécial pour moi, des portions comme ça de chili. Mais ce n’est pas n’importe quel chili. C’est la recette familiale! Ça, c’est concocté par mon épouse Véronique. Évidemment, très, très précieux pour moi, à bord, d’avoir comme ça un repas familial dans l’espace, c’est quelque chose! Alors voilà, c’est comme ça qu’on égaye le menu standard, qui est très bon par ailleurs, mais c’est bon d’avoir de la variété de temps en temps.

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