Les pieds dans les plats? Non! De bons petits plats? Oui!

Condition physique
et nutrition

Description

Dans le cadre de cette activité, les participants se prépareront un dîner comme un astronaute à bord de la Station spatiale internationale (SSI). Ils le feront avec des aliments semblables à ceux qui se trouvent dans la Station, comme des fruits et des légumes déshydratés, des tortillas, du thon, des haricots et du riz instantané.

Horaire de la leçon

But

Apprendre aux participants en quoi consiste l'alimentation dans l'espace en les exposant à une variété d'aliments et en leur montrant des façons créatives de les préparer.

Objectif

À la fin de l'activité, les participants pourront :

• expliquer comment se préparer à manger dans l'espace.

Matériel

• Formulaire de déclaration d'allergies
• Aliments pour le dîner
  • 1 paquet de tortillas de grains entiers
  • des haricots noirs
  • du riz instantané
  • des légumes déshydratés, comme des tomates ou des champignons (sans huile ni sel ajouté)
  • du houmous ou de la salsa
  • du thon
• un ouvre-boîte
• des cuillères et des fourchettes pour les haricots, le riz, les légumes, le houmous et le thon
• une bouilloire et un micro-ondes
• de petits bols pour permettre aux participants de réhydrater les légumes (facultatif)
• des assiettes (encourager les participants à apporter une assiette de la maison)

Quelques jours avant l'activité

• Imprimer le formulaire de déclaration d'allergies et demander aux participants et à leurs parents de le remplir et le signer.

Mise en place

• Préparer ou télécharger certaines des vidéos ci-dessous sur l'alimentation dans l'espace :
  • Au menu en orbite…
  • Comment les astronautes assaisonnent-ils leurs repas dans l'espace?
  • Les cinq sens dans l'espace : le goût
  • Du chili dans l'espace
  • Le miel dans l'espace
  • Chris Hadfield et ses aliments spatiaux canadiens volants
  • La cuisine spatiale de Chris Hadfield
  • La cuisine de Chris – Partie deux : les épinards spatiaux contre-attaquent!
• Nettoyer une table ou une station de travail pour déposer les aliments, les assiettes, les ustensiles, les cuillères de service et les serviettes.
• Faire cuire le riz instantané dans le micro-ondes.
• Déposer les aliments sur la table et ouvrir les emballages.
  • Nota : Placer le houmous et le thon à des côtés opposés de la table avec des cuillères distinctes pour éviter la contamination croisée.

Activité

Les participants profiteront d'un « dîner spatial » amusant en se préparant à manger avec des aliments qui se trouvent couramment à bord de la SSI.

Exemple de prix détaillé (taxes en sus) ^{Note de bas de page 1}

Combinaisons possibles pour se préparer à manger

1. Burrito végétarien aux haricots
   • 1 tortilla
   • 1 c. à s. de houmous
   • 3 cuillères combles de haricots
   • 2 cuillères combles de riz
   • 2 tomates déshydratées^{Note de bas de page 2}

   Préparation

   1. Déposer une tortilla sur une assiette.
   2. Tartiner la tortilla avec 1 c. à s. de houmous.
   3. Garnir de haricots et de riz.
   4. Ajouter les tomates déshydratées.
   5. Rouler délicatement la tortilla pour former un burrito.
   6. Bon appétit!
2. Burrito au thon
   • 1 tortilla
   • 1 c. à s. de houmous ou de salsa
   • 2 c. à s. de thon
   • 2 cuillères combles de riz
   • Légumes réhydratés

   Préparation

   1. Déposer une tortilla sur une assiette.
   2. Tartiner la tortilla avec le houmous.
   3. Garnir de thon.
   4. Garnir de riz.
   5. Réhydrater un peu de légumes et les mettre sur la tortilla.
   6. Rouler délicatement la tortilla pour former un burrito.
   7. Bon appétit!

Télécharger le formulaire de déclaration d'allergie (PDF, 404 ko)